Препоръчана рецепта

понеделник, 31 март 2014 г.

Да превърнеш хобито в професия - Интервю с фотограф Веска Тонева


В това интервю ще ви запознаем отблизо с фотограф Веска Тонева. Изпълнена с ентусиазъм и позитивизъм, тя истински ни вдъхнови. Надяваме се да подейства така и на вас и да ви мотивира да се борите за мечтите си!

Разкажи ни малко за себе си!
Казвам се Веска Тонева и съм фотограф. На 24 години. Завърших Фотография в Нов Български Университет, работя от 17-годишна, в момента имам собствено фотостудио и работя за себе си.


Кога и как започна интересът ти към фотографията?
Започнах да се занимавам с фотография на 16. Винаги съм искала да разказвам истории, но ми отне малко време да намеря точното изразно средство. Преди това експериментирах с рисуване и писане, но нещо липсваше. Случайно се натъкнах на няколко вдъхновяващи снимки и разбрах, че човек може да се изразява и чрез фотография. Реших да опитам и не съм спирала оттогава.

Как реши да превърнеш фотографията в своя професия?
Отначало снимането беше хоби, което постепенно започна да отнема все по-голяма част от времето ми. Правех снимки на приятели, опитвайки се да подобря уменията си. В един момент редакторът на един от местните вестници се свърза с мен и реши да ми даде шанс. Тогава разбрах, че фотографията вече не е само хоби, а се е превърнала в работа. След това нещата поеха естествения си път – завърших Фотография и в момента имам собствено студио.

Фотограф: Веска Тонева
Модел: Анета Дякова 

Какъв тип фотография предпочиташ?
Модната фотография. Вярвам, че модата разказва история, в която героите са харизматични и достатъчно самоуверени да бъдат себе си.

сряда, 26 март 2014 г.

Вино, ягоди с шоколад и френски шансони.... и страхотната колекция на Евгения Живкова



На 25.03.2014г. екипът на Blush имаше удоволствието да присъства на представянето на новата колекция на известната дизайнерка Евгения Живкова.


Вярна на традицията, да открива подобаващо модния сезон, модна къща „ЖЕНИ СТИЛ” отново ни изненада със свежи и стилни идеи. 

Пролетно-лятната колекция беше представена в The Residence Exclusive Club. За разлика от типичните модни ревюта, обстановката беше различна и разчупена. Гостите бяха посрещнати подобаващо с чаша розе,  ягоди с шоколад и живото изпълнение на френски шансони от Вера Шандел. На събитието в елитния столичен клуб присъстваха представители на политическия, културния и бизнес елит. 

Споделяме с вас няколко снимки, направени от нашите телефони:



Акцент в колекцията беше по-неутралната гама, като нюанси на бяло, беж и екрю, за да допълнят чистата и класическа линия на моделите.








вторник, 25 март 2014 г.

Да се стягаме за лятото!



След дългата зима е време да посрещнем пролетта и търпеливо да изчакаме лятото. Остават броени месеци до горещите дни, в които имаме време да се погрижим за външния си вид и да носим летните къси дрехи със самочувствие. 

Предлагаме ви няколко малки трика, които могат да дадат чудесни резултати:

1. Ходете повече пеша 

В най-добрия случай е добре да включите тренировки към ежедневиено си поне 3 пъти седмично. Ако обаче спортът не ви влече или нямате време, възползвайте се да ходите повече навън. Времето се стопля и нямате никакви извинения с лошото време. Бързото ходене е едно добро кардио и гори немалко калории.

2. Включете повече плодове и зеленчуци в менюто си

Чрез тях си набавяте и добро количество антиоксиданти. С най-голямо съдържание са: моркови, спанак, чесън, домати, червено грозде, броколи, горски плодове и др.

За повече информация относно антиоксидантите и къде се съдържат те, прилагаме тази статия:

http://gotvach.bg/n5-3687-%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8,_%D0%B1%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%82%D0%B8_%D0%BD%D0%B0_%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8

За плодовете обаче е добре да спазвате ограничение, защото те съдържат фруктоза, която също може да се окаже пречка в отслабването. 1-2 плода на ден, в първата половина на деня са идеален начин да заредите с енергия и витамини. 

Зеленчуците съдържат полезни фибри и може да ги консумирате по всяко време на деня, към всяко ядене, без да е нужно да ограничавате количествата. Освен това ще ви дадат витамини, които действат благоприятно на кожата и здравето като цяло. 


понеделник, 24 март 2014 г.

ЕТИКЕТ ПРИ ХРАНЕНЕ (1)



Независимо дали сте поканени на официален прием или на вечеря/обяд в хубав ресторант, със сигурност е добре да знаете основните правила и етикет за поведение на масата. С тази поредица от статии искаме да сме ви  полезни именно в тези ситуации. 


Започнете с приборите, които са разположени най-далеч от чинията ви, и с всяка смяна на ястието вземайте онези прибори, които са по-близо до нея. 




Eто и нагледно как трябва да стоят приборите на масата:




Относно служенето с нож и вилица, са възможни два варианта: Според американската традиция е прието да се яде на „зиг заг", т.е. вилицата да се прехвърля от ля­вата в дясната ръка, след като парчето месо е отрязано. При „европейския"': ножът през цялото време ос­тава в дясната ръка, а вилицата - в лявата.

Европейски стил: Дръжте вилицата със зъбците надо­лу в лявата ръка, като криете дръжката й в дланта си, а ножа с острие, обърнато към чинията, дръжте в дясната. Отрежете парче храна и го поднесете с вилицата, но така, че зъбците й да сочат надолу, към устата. Ако искате да си отдъхнете или за малко да излезете, сложете в чинията на кръст първо ножа и след това вилицата със зъбчетата нагоре. Това е знак, че желаете да продължите да се хра­ните.

Американски стил: Пак дръжте вилицата със зъбците надолу в лявата си ръка, скривайки дръжката в дланта си, а ножа - в дясната, също прикрили дръжката в дланта си и обърнали острието му към чинията. Отрежете късче от храната и, колкото може по-изящно, направете първия „зигзаг": сложете ножа напряко с острието към себе си в горната част на чинията. Преместете вилицата с яденето от лявата в дясната си ръка. После го сложете в устата си и го изяжте. Отново поемете вилицата с лявата ръка и за­почнете всичко отначало. Ако сте се уморили или пожела­ете за малко да се оттеглите от трапезата, сложете оста­налата в дясната ви ръка вилица със зъбците нагоре в чи­нията. Ножът с острие към вас си остава така, както си е лежал, в горната част на чинията.

четвъртък, 20 март 2014 г.

За София Николова и любовта й към спорта

В нашия блог смятаме редовно да публикуме интервюта с интересни личности, от които можем да учим нови неща и да се вдъхновяваме. В първото ви интервю ще ви запознаем по-добре с една амбициозна и красива дама, за която спортът е неизменна част от живота й.

Представяме ви София Николова, на 25 години, омъжена, завършила Национална спортна академия - бакалавърска и магистърска степен.




Кога и как реши да се отдадеш на спорта?
Още от малка винаги съм била много активна и пълна с енергия. В шести клас  тренирах една година волейбол. После се запалих по спортната стрелба. От седми клас до втори курс в университета тренирах спортна стрелба с пушка. Била съм и в юношеския национален отбор.

Някога искала ли са пробваш възможностите си и в друг вид спорт освен спортната стрелба?
След като започнах да тренирам стрелба, не съм се замисляла да изпробвам възможностите си в друг спорт.

Планираш ли професионалната си кариера отново в сферата на спорта?
Образованието ми е свързано със спортната сфера и да си призная душата ми е отдадена на спорта, така че е много вероятно кариерата ми да поеме в тази посока.

Сподели накратко какви са тренировъчните и хранителните ти принципи?
Вече не съм състезател по стрелба, но все още съм същата пълна с енергия и спортен дух личност. Най-любимото ми нещо са кросовете в парка, когато времето го позволява. За мен те не са просто тренировка на тялото, а и на духа.Част от другите ми спортни занимания са във фитнес, други са в дома ми. Вкъщи разполагам с дъмбели и велоергометър, който използвам доста често, особено през студените месеци.
Относно хранителните ми навици мога да кажа, че често се старая да се храня здравословно. Спазвала съм различни типове хранителни режими. За себе си стигнах до извода, че човек не бива да се ръководи от точно фиксирани диети с мерене на грамажи, калории и съотношения. Най-добрият вариант е да слушаме своето тяло, да подаваме достатъчно и разнообразна храна и по възможност да ограничаваме красиво опакованите сладкиши ( но когато много ни се хапва, да си ги позволяваме!).

Какво е мнението ти за спортните навици и здравословния начин на живот у нас?
Смятам, че има още какво да се желае и по отношение на спортните навици на българите, и по отношение на тяхната информираност относно храната. Силно се надявам в бъдеще да разполагаме с повече спорни бази, достъпни за всеки, и все повече информация за здравословното хранене. Така хората ще имат възможност да променят своите възгледи и навици, да бъдат по-здрави и да водят по-пълноценен живот.

Успяваш ли да мотивираш хората около теб да тренират и как?
Ох, надявам се, че успявам да ги мотивирам! Случвало ми се е мои познати и приятели да се допитват до мен за съвети. Аз винаги се опитвам да им дам възможно най-пълна и изчерпателна информация. След това всичко зависи от тях.

Как един начинаещ да изгради постоянно желание за здравословен начин на живот (хранене и движение)?
Аз съм на мнение, че първата работа на всеки начинаещ е да сдобие възможно най-много информация. Да знае как да процедира, кое е полезно, на какво трябва да обърне внимание и как най-правилно да подходи, за да постигне целите си. Когато един човек види резултатите от своя труд – това е най-голямата мотивация за него. След това се изграждат навиците.

Киноа - част и от нашата кухня

Киноата напоследък придобива все по-голяма популярност. Родината на киноата е Южна Америка. Със своя специфичен лек орехов привкус и безброй здравословни ползи, тя се превърна в често срещан елемент в повечето кухни.

За нас тя също се превърна в източник на вдъхновение. Предлагаме ви рецепта, която лесно и бързо можете  да приготвите вкъщи. За тези, които работят и си носят обяд в офиса, салатата с киноа е много добър вариант за здравословно и вкусно хапване.

Вдъхновихме се от менюто на акстрисата от известния сериал „Отчаяни съпруги” - Ева Лонгория. Киноата често присъста в хранителния й режим. С времето, тя се утвърди и като добър кулинар със свой собствен ресторант и автор на книга с готварски рецепти.


Преди да споделим рецептата, ви предлагаме да прочетете по-подробна информация за киноата от сайта на списание Меню.

http://www.menumag.bg/za-hranata/produkti/kinoa



Необходими продукти:
¼ ч.ч киноа
60 гр. Моцарела (1/2 от тази в магазина)
1/2 краставица
3 сушени домата

Дресинг:
1 с.л. зехтин
1 с.л. балсамов оцет
сол
скилидка чесън и по  ваше желание.

Киноата се накисва в хладка вода за около 15-20 минути, изплаква се с вода. След това се сварява, прецежда се и се поставя в отделен съд. Овкусява се със зехтина, оцета, чесъна. Към вече напълно охладената киноа се прибавят нарязаното сирене, краставица и сушени домати.

Приятно хапване! :)



сряда, 19 март 2014 г.

3 вкусни идеи за здравословни десерти



Всеки обича да си угажда с нещо сладко. Проблемът е, че не всеки десерт е полезен за фигурата и здравето ни. И все пак на пазара е пълно с богато разнообразие от продукти, с които сами можем да си приготвим нещо по-здравословно и в същото време не по-малко вкусно.








Ето и едни бързи идеи от нас, които могат да бъдат полезни в пристъп на глад за сладко:

1. Кисело мляко с плодове, семена или ядки - Тук разнообразието е огромно. Може да се изпробват всякакви комбинации според  вкуса на всеки. Кисело мляко с малко мед, орехи, ванилия за аромат е едно невероятно вкусно изкушение. Вътре може да се добави всякакъв плод, ядки и други подправки като канела, кокосови стърготини, какао... Мляко с банан, какао, мед и ванилия например е страхотен вариант за хората, обичащи шоколад, но 5 пъти по-здравословен и лек.

2. Купете си фондю – Думата „Фондю” произлиза от френския глагол “fondre”, който означава „разтапям”. Най-важният момент в приготвянето на фондюто е настроението и чувството за сплотеност, един страхотен начин да прекараш времето си с близки хора. Само по себе си приготвянето на десерт с него не е никак трудно. Продуктите отново са по ваш избор, като основните се състоят в плодове и шоколад. За най-здравословно хапване най-добре изберете качествен черен шоколад, т.е. със съдържание на какао не по-малко от 70 %. След като разтопите шоколада, в шоколадовата смес можете да добавите всичко, което пожелаете – смлени ядки, кокосови стърготини и други продукти. Друг вариант е да ги сложите отделно в купички, за да може всеки да добавя според предпочитанията си. Плодовете се нарязват в чиния или нанизват на шишчета. Оттам нататък предстои най-приятната част... поканете приятели или се поглезете сами. За перфектен завършек съчетайте с чаша вино.

3. Десерти от тиква – Тиквата – печена или варена, може да се превърне в сладко изкушение за сетивата.  Освен че е вкусна, тя е и много полезна. Тиквата съдържа голямо количество каротин (провитамин А), който в някои сортове надвишава дори този в морковите. Затова само от 100-120 гр. тиква можете да си набавите необходимата дневна доза от витамина. Това не означава, че трябва да се притеснявате, ако хапнете повече.  Богато е съдържанието още на  витамин Е, витамин С, витамини от групата B-B1, B2, B12, витамин РР, както и много минерали като калций, желязо, магнезий, мед, фосфор, кобалт, натрий. Един пример – 500 г (100 калории) печена тиква внасят в организма ни 50 г магнезий или точно два пъти  повече от четвърт шоколад  (отново 100 калории).

Някои сортове тиква дори нямат нужда от допълнително подслаждане. Ако все пак желаете да е по-сладка, медът е идеална добавка в случая. Печена тиква с мед и орехи е перфектна комбинация за десерт. Също така плодът може да се пече или вари с различни плодове- пресни и сушени, ядки и ароматни подправки. 

Елементите на сделката на Доналд Тръмп


Моят стил при правене на сделки е съвсем прост и ясен. Целя се много нависоко и след това натискам, натискам и натискам,  докато не постигна онова, което искам. Понякога се задоволявам с по-малко от това, което съм искал първоначално, но в повечето случаи приключвам там, закъдето съм тръгнал още от самото начало.”
Стане ли въпрос за бизнес и предприемачество на световно ниво, веднага в главата на човек изниква името Тръмп. То не е просто име, то е марка, то е гаранция за отлично предоставени услуги.
Доналд Тръмп освен инвеститор, е и един страхотен учител. Благодарение на неговата поредица от книги, хиляди хора са повярвали в себе си и са стартирали смело своята кариера.
Една от първите му книги  е  „Тръмп – изкуството на сделката“ e истинска класика. В нея той посочва кои са най-важните елементи от една сделка. Ето най-важните козове, които той описва:
1.    Мисли на едроХарактерно за хората е да се плашат от успеха, да се колебаят в решенията си и съответно трудно постигат това, което са искали първоначално. Това обаче е страхотно предимство за други смели предприемачи, които улавят момента и печелят.
„За мен това е много просто – щом така и така ще мислиш, поне мисли на едро” – твърди Доналд. 
2.    Очаквай най-лошото, доброто ще се погрижи само за себе си. Ако сте готови за най-лошото, никога няма да се разочаровате, а напровитив- ще действате така, че нещата винаги да стават по-добри и по-добри.
3.    Оставяй си максимум възможности. Никога не се придържайте към една сделка или подход. Много пъти голяма част от тях отпадат, без значение колко сигурни са изглеждали в началото. 
4.    Познавай пазара си. Правете сами проучванията си, искайте мнения… Питайте, разучавайте и чак тогава вземайте важни решения.
5.    Използвай преимуществата си. Най-добрият случай е да притежавате това, което противникът иска да получи. За съжаление не винаги става така, поради което, за да имате преимущество, на първо място трябва да сте убедителни. С други думи, вие трябва да убедите отсрещната страна, че е в нейн интерес да сключите сделката.

вторник, 18 март 2014 г.

За нас

Ние започнахме дейността си през юли 2007 г., предлагайки козметични и фризьорски услуги. Амбицията ни да предадем нашите професионални знания и умения на желаещите да развиват своя усет към създаването на красота ни провокира да основем през 2010 г. Център за професионално обучение. Днес дейността ни е свързана с функционирането на два салона за красота, в която работят специалисти в тази област и хирург, както и център за обучение, в който предлагаме над 40 специалности. 





Работим непрестанно с хора от различни сфери, с различни умения и таланти. Това ни вдъхновява да търсим нови интереси, да искаме да научим нови неща. Решихме, че е време да създадем свой собствен блог, където да споделяме полезни статии  и информация за вас. Надяваме се четенето на нашия блог да стане една приятна част от вашето ежедневие. :)))