Препоръчана рецепта

сряда, 30 юли 2014 г.

Местата, които си заслужава да посетите!


"Пътуването е повече от гледане на забележителности. То е промяна, дълбока и постоянна, в идеите за живота."
Мириам Беард

Лятото е най-предпочитаният сезон за пътуване и почивка!
Ако се чудите къде да прекарате отпуската си, ви предлагаме списък от местата, които наистина си заслужава да видите!

Венеция
Колкото и клиширано и изтъркано да звучи, това все пак си е наистина невероятно място с уникална атмосфера, което трябва да се посети!

Севиля, Испания
Романтични течни улички, портокалови цветчета, мавритански замъци и не на последно място – легендарните испански тапаси! Ако да посетите Испания ви е мечта, то непременно идете и в Севиля.

Ню Йорк, САЩ
Преди време излезе проучване, че Ню Йорк е новата желана дестинация за меден месец. Истината е, че това е един космополитен и изумителен град! Ненапразно го наричат Града, който никога не спи, а Франк Синатра му е посветил един от вечните си хитове.

Рио де Жанейро, Бразилия
Там се провежда най-известният, шарен и многолюден карнавал в света, а резервациите в хотелите за него се правят година по-рано. Рио изумява с природата, екзотиката, горещата кръв на жителите си и не на последно място – завладяващата музика, която задължително ще ви накара да танцувате.

Лондон, Англия
Противно на очакванията, че англичаните са скучни, Лондон е един забележително пъстър град! Освен това градът е пренаситен с музеи и най-различни исторически забележителности, прекрасни паркове, в които спокойно можете да полегнете, че и подремнете, ако искате, гордее се с модерни бизнес сгради и колоритни битаци. Да не говорим колко музиканти и творци е дал Лондон на света.

Маракеш, Мароко
Отново екзотично изкушаваща дестинация. Маракеш е град, в който западният човек намира изненади и различни неща, на които да се диви, на всеки ъгъл. Определено си заслужава да пътувате до там и да се потопите в атмосферата.

Истанбул, Турция
Уникален, космополитен, жив, пъстър, наситен с емоции и красота град! Задължителна дестинация за всеки  пътуващ човек. Изгубете се сред изобилието на Капалъ чаршъ, насладете се на омагьосващата красота на Синята джамия, пътувайте с корабче по Босфора и какво ли още не! Истанбул е град на милионите изненади.

Рим, Италия
Класика! Ненапразно се казва, че Рим е вечният град. Всички са добре запознати с туристическите му забележителности, но трябва да усетите и атмосферата! Едва ли има човек, който е останал разочарован след като е посетил Рим.

Хавана, Куба
Какво може да се каже повече за Хавана, което не е вече казано, освен – задължително посетете този град! Да се разхождате из улиците в старата част на града е все едно да попаднете в машина на времето и да се върнете години назад. Отделно, че местната кухня със сигурност ще ви очарова.


Киото, Япония
Една по-далечна от нашите географски ширини дестинация, която обаче привлича неудържимо с красотата си. Чаените къщи, градините, замъците, цялата изумителна японска култура са събрани в някогашната столица.

Прага, Чехия
Градът на стоте кули и на още толкова много неща, като – изумителна аристократична атмосфера, вкусна кухня, опияняваща бира, усмивки, радост и гордост, че сте поживяли фори няколко дена в този изумителен град!

Венеция, Италия
Хавана, Куба
Рио де Жанейро, Бразилия

Ню Йорк, САЩ



Източник: www.edna.bg/

вторник, 15 юли 2014 г.

Полезна или вредна е фруктозата?

Плодовите фрешове са любима напитка на нашия екип през лятото, а и през всички останали сезони. В тази връзка за нас възникна въпросът до каква степен плодовете и плодовата захар са полезни и в какво количество да присъстват в менюто ни. Направихме кратко проучване и решихме да го споделим с вас!
  

Много хора прибягват до плодовете при пристъп на глад за нещо сладко. Въпреки това няма храна, която да не съдържа калории и плодовете и зеленчуците не правят изключение.
Основните въглехидрати в плодовете идват от два източника: глюкоза и фруктоза. Количеството им варира, но обикновено фруктозата преобладава. Все пак смилането на много от плодовете отнема повече калории на организма, отколкото те самите съдържат. Причината е, че процесът по извличане на калории от тези храни е по-труден и затова на организма му се налага да поработи повечко над тях, като по този начин хаби повече енергия, отколкото те му доставят. Не трябва, разбира се, да се ядат само такива храни, защото това води до липса на важни хранителни вещества и до нежелани проблеми от здравословен характер.

Кога да консумираме плодовете - сутрин или след тренировка, преди или след хранене?
Когато консумираме плодове сутрин, те ни доставят добро количество бързи въглехидрати, витамини, минерали, органични киселини и нормализират рН баланса. Доставят ни вода, а фибрите в състава им активират ленивите черва, почиствайки ги от всякакви остатъци. При консумиране на плодове след тренировка посредством съдържанието им на захари възстановяваме гликогенния си баланс. Течностите в тях спомагат за възвъръщане на загубената в тренировката вода. За да минимизираме риска от напълняване при похапване на плодове е добре да го правим сутрин, в периода до 12 часа, а също и 15 минути след края на тренировка.
Много хора отказват плодовете заради съдържанието на фруктоза и страха от напълняване. Разбира се, в голямо количество фруктозата може да претовари гликогеновите депа на черния дроб и да се отложи като телесна мазнина. От друга страна обаче, фибрите и другите хранителни съставки на плодовете носят повече ползи, както за трениращия, така и за неспортуващия човек – важни са приемът и поставените цели! Фруктозата е основният въглехидрат в плодовете. Съдържа се още в цветния нектар, в семената на растенията и в пчелния мед.

Плюсове на фруктозата
1. Тя е с 30 % по-малко калорична от захарозата.
2. Тя в по-малка степен влияе на нивото на захарта в кръвта, затова е разрешена и за някои болни от диабет.
3. Фруктозата е един от малкото подсладители, които имат консервиращо свойство и затова се използва за приготвяне на диабетични конфитюри и сладка. Ако обикновената захар се замени с фруктоза, козуначените кифли и закуски остават по-дълго меки и пухкави.
4. Ускорява разграждането на алкохола в кръвта.
Минуси на фруктозата
1. В по-големи количества може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания (безопасна доза: не повече от 30–40 г на ден).
Има отношение към надебеляването, "подвежда" организма и създава фалшиво усещане за глад.
Ускорява процесите на стареене – според изследване на израелски учени върху мишки.
Високата консумация на фруктоза може да доведе до нарушен глюкозен толеранс и нарушена инсулинова резистентност. И двете метаболитни отклонения се свързват с появата на инсулинова болест.
Към фруктозата може да се развие непоносимост - фруктозна нетолерантност, която се изразява в непоносимост към фруктоза в плодови сокове, спортни напитки или продукти, а понякога и към самата фруктоза в плодовете.

За ползата и вредата от прясно изцедените сокове
Много хора смятат, че прясно изцедените сокове (т.нар. фрешове) са полезни във всякакви количества, или поне безвредни. Това съвсем не е така. Един и същ сок помага в определени случаи, но в други може и да навреди.
За да усвоите полезни вещества и витамини от прясно изцеден сок, съвсем не е необходимо да пиете литри от него, както препоръчват някои „лечители”. Такива експерименти с организма могат само да му навредят. Допустимата норма е от няколко супени лъжици до 3 чаши на ден в зависимост от вида на сока.
За най-добро усвояване
Прясно изцедените плодови и зеленчукови сокове чудесно се допълват едни други. Плодовите са по-богати на захари и витамини, а зеленчуковите – на минерални соли.
Най-добре е да се употребяват 30-40 мин преди ядене или в почивките между отделните хранения. Особено стриктно трябва да се спазва тази препоръка за фрешовете от сладки плодове. Ако сладкият сок се изпие след ядене, може да засили ферментацията в червата и да провокира подуване на стомаха.
Фрешовете трябва да се пият веднага. Даже кратко съхранение в хладилника понижава лечебните свойства на сока, макар и вкусът да не се променя.




Често задаван въпрос е: "Ако искам да намаля телесните мазнини, трябва ли да се въздържам от плодове и прясно изцедени сокове?" Фитнес любители и диетолози застават твърдо зад позицията срещу плодовете, когато се прави диета за намялаване на телесните мазнини. Други използват тези храни пестеливо. Няма точна или правилна формула за консумация на плодове - изводът е, че можете и е полезно да консумирате плодове и съдържащата се в тях плодова захар, но умерено и в подходящ хранителен и спортен режим.

вторник, 8 юли 2014 г.

Ръководство за мъжките нужди! Задължително четиво за жени! - част II


Продължаваме темата с интересни размисли от един мъж относно истинските нужди на една жена...
"Щом сексът е едно от най-важните неща за мъжа, то жената трябва така да му го дава, както никоя друга не може да му го даде. Какви точно извращения ще правят помежду си, вече е тяхна работа. Дали ще му се обади през деня само да му каже, че няма търпение да се прибере и да му го лапне, (това всъщност звучи доста приятно) или ще го посрещне по мокра фанелка, дали ще са костюми, мръсни приказки, всякакви извращения - няма никакво значение. Важното е постоянно да се случва нещо различно и перверзно, за да се поддържа интереса. Трябва вие да му давате всичко, за да няма причина да го търси от друга. Да правите, казвате, провокирате и, това е много важно, по ваша инициатива, да се случват неща, които не биха и хрумнали на друга. Разликата в това сама да предложите да играете някакви роли и в това да се съгласите на такова нещо, също е огромна. А и в крайна сметка, кой мъж ще каже "не" на някоя секс идея? Винаги е невероятно яко жена да си иска в това отношение, тъй като се случва изключително рядко. Не е задължително с времето сексът да става по-скучен, даже напротив, колкото повече се познавате, толкова по-хубаво трябва да става. Винаги има какво ново да се изпробва. Работата е там, че разнообразието трябва да дойде от жената, защото каквото и да си говорим, ако тя не иска да прави анален секс, НЯМА да се случи. А понякога мъжете ги е страх дори да предложат подобно нещо, за да не стане скандал от сорта на "Ти за каква ме имаш?!" В социален план и дали днес да се иде на театър, утре на Витоша - това разнообразие е негова отговорност, но сексът е ваша, просто защото нещата зависят от вас.
Толкова е просто. Ние мислим предимно само за секс, защото така сме устроени и зависи от нас точно толкова, колкото ръста ни или цвета на кожата ни. Затова бъдете мръсни. Ама много мръсни. Нищо не е курвенско и лошо, когато е между двама души. Е, ако го правите с целия квартал, то тогава е курвенско. Но в секса между двама души, които се обичат, не трябва да има ограничения. Ако му давате всичко в леглото, той ще иска да ви даде всичко във всички останали аспекти. И няма и да му минат мисли за друга. А от друга страна ако правите всичко това, а той има глупостта да кръшне, то едно е сигурно - нито ще ви забрави някога, нито ще намери по-добро. А съображенията, че ако някой ден се разделите и той ще започне да разказва детайли, които да ви изкарат като курва тук и там, са глупави, тъй като може и да не сте правили секс, а той да разкаже разни измислени истории."

Източник: dama.bg

понеделник, 7 юли 2014 г.

Виното през летния сезон

Виното е удоволствие, митология и история, виното е биохимия и агрономия, бизнес и търговия, виното е хоби на хиляди хора. Няма друга напитка, нито храна в така наречената западна цивилизация, натоварени с толкова значения от всякакъв характер и ранг.



Някои хора отписват виното като питие през лятото или предпочитат само бяло. Истината е, че вино се пие целогодишно, от всякакви сортове и реколти. По-важното при консумацията му е не през кой сезон се пие, а при каква температура ще се сервира.

Всички сомелиери са единодушни, че най-много се изстудяват пенливите вина – 7 до 9 градуса, следвани от леките бели вина от последната реколта без контакт с дъб (8-10 градуса), и малко с по-висока температура сервираме комплексните бели вина, които са ферментирали или отлежавали в дъбова бъчва (10-12 градуса). На същата температура се сервира и розето, в това число и розовите пенливи вина. Това е по правилник, но границите на температурата са примерни и могат да варират с 1-2 градуса нагоре или надолу, в зависимост от личните ви предпочитания, състояние и т.н.
По-интересен винаги е бил въпросът с температурата на сервиране на червените вина.
Има десетки специалисти, които отричат пиенето на червено вино с температура от хладилника, защото (и това е вярно) студът подтиска много от прекрасните аромати и прави стипчиво-горчивото усещане от танина по-силно. От друга страна, в много ресторанти червеното вино се сервира прекалено топло. Наистина прекалено топло. Когато се говори за “стайна температура”, това не означава 20-25 градуса. Вероятно французите, въвели този термин, са имали предвид температурата на въздуха в балната зала на някой от прелестните старинни замъци, който не е надвишавал 16-18 градуса дори в най-затопленото си състояние.
Има насоки за това кои стилове червени вина колко охладени да се сервират. Правилото е следното: колкото по-леко е тялото (тоест колкото е по-малко танина), толкова повече виното търпи да бъде охладено. Обикновено това са младите, плодови вина, които, ако предпочитате, можете да пиете и на стайна температура, но и студа не им се отразява толкова зле. Препоръката е да се сервират леко охладени около 12 градуса. Вината с леко до средно тяло спокойно можете също да сервирате с температура между 12-14 градуса. За пищните, плътни тела, разгръщащи с времето десетки вкусово-ароматни характеристики, наистина не е подходящо да се сервират по-студени от 15-16 градуса, но в никакъв случай и прекалено затоплени – над 18-19. Най-добре е тези вина да бъдат отваряни поне час преди консумация или ако не можете да си го позволите – да се декантират, за да могат наистина да покажат това, на което са способни.

Изборът - какво вино да пиете този сезон, е изцяло ваш! Нашият избор е розе – то е подходящо за ценителите на червено вино и все пак е по-леко и перфектно за лятото!



Препоръчваме ви няколко розета, които особено се харесват на екипа ни:

  • Terra Tangra Rose 2013
  • Minkov Brothers Le Photographe Rose 2013
  • Katarzyna Les Nits Blanches Gris Rose 2013
  • Edoardo Miroglio EM Rose de Noir 2013
  • Edoardo Miroglio Soli Rose 2013
  • Starosel  Rose 2012




Източници: www.divino.bg